Varfarina e Dieta: Alimentos a Monitorar para Anticoagulação Segura

Varfarina (Coumadin) interage significativamente com vitamina K, que desempenha um papel chave na coagulação sanguínea. Consistência na ingestão de vitamina K é mais importante do que evitar estritamente, mas a conscientização sobre alimentos ricos em vitamina K ajuda a manter níveis estáveis de INR.

Vegetais Ricos em Vitamina K

• Verduras: espinafre, couve, couve-manteiga, nabo, mostarda
• Vegetais crucíferos: brócolis, brócolis de Bruxelas, repolho, couve-flor
• Outros: aspargos, quiabo, agrião, feijão verde, ervilhas

Frutas e Outros Alimentos a Monitorar

• Frutas: kiwi, toranja, laranjas, tangerinas, cranberries, ameixas, passas, mirtilos, morangos
• Carnes de órgão: fígado
• Produtos de soja: tofu, tempeh
• Ervas e suplementos: alho, gengibre, ginseng, ginkgo biloba, Erva de São João
• Suplementos: alta dose de vitamina C, vitamina E, óleo de peixe
• Bebidas: chá verde, álcool

Importante: Esta lista não é exaustiva. Respostas individuais variam. Sempre consulte seu médico ou farmacêutico antes de fazer mudanças dietéticas significativas, e nunca ajuste a dosagem de varfarina sem supervisão médica.