Este mito sobre queijo com pouca gordura acaba de ser obliterado

Se você é uma das pobres e conflituosas almas que amam tanto queijo quanto você adora comer saudável (culpado), parece que a concessão de comer queijo com pouca gordura esses anos podem ter sido realmente desnecessários. Desculpe.

De acordo com um estudo recente publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition, o queijo comum não aumenta seus níveis de colesterol LDL (também conhecido como ruim). Em uma reviravolta surpreendente de eventos, queijo regular realmente tem alguns efeitos colaterais positivos para o colesterol: Ele aumenta seus níveis do bom tipo, colesterol HDL, mais do que sua contrapartida de gordura reduzida.

O estudo acompanhou 139 pessoas divididas em três grupos ao longo de 12 semanas. O grupo 1 recebeu 80 gramas de queijo regular para incorporar em sua dieta diária, o grupo 2 recebeu 80 gramas de queijo com baixo teor de gordura e o grupo pobre 3 teve que continuar sem qualquer tipo de queijo.

Ao final de 12 semanas, não houve nenhuma mudança notável no colesterol LDL dos comedores de queijo com ou sem gordura.

Também não houve aumento notável na pressão arterial, na circunferência da cintura, na insulina ou nos níveis de glicose em nenhum dos pacientes. grupos. A única mudança real foi em níveis mais elevados de colesterol HDL, o que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, no grupo que comeu regularmente, bom queijo antiquado.

Queijo regular: 1. Redução de gordura Mas enquanto o queijo normal pode ser melhor para um aumento no colesterol saudável, ele ainda tem quase o dobro da quantidade de calorias que o queijo com pouca gordura, tornando-o uma escolha menos que ideal para aqueles que são tentando perder peso. Não só o queijo gordo regular tem mais calorias, mas os benefícios que ele proporciona ao seu colesterol também podem ser encontrados em outros alimentos mais saudáveis, desde o pinhão ao abacate.

Portanto, antes de enlouquecer no queijo sugerimos descobrir que tipo de queijo funciona melhor para suas metas de peso, dieta e colesterol.