A carne de aves de capoeira é rica em colesterol?

Frango, peru e pato são cada uma das carnes cheias de proteína que também fornecem ferro, potássio e zinco. Alguns cortes de aves, no entanto, também contêm colesterol, bem como gordura saturada, o que pode ter um impacto negativo no seu nível de colesterol. Certos tipos de aves, assim como os métodos de preparo, são melhores que os outros quando se trata de colesterol, e saber a diferença o ajudará a criar um plano de alimentação saudável que é certo para você.

Chicken Parts

Metade de um peito de frango de carne branca sem pele contém 73 miligramas de colesterol. Isso é um quarto dos 300 miligramas de colesterol adultos saudáveis devem limitar-se a cada dia. São 37% do limite de colesterol de 200 miligramas sugerido diariamente para pessoas com colesterol alto, que é definido como mais de 240 miligramas por decilitro. Para comparação, uma coxa de frango contém 70 miligramas de colesterol e metade de um peito de frango com pele contém 87 miligramas. Gildets de frango contêm 641 miligramas de colesterol por xícara.

Turquia Um copo de miúdos de peru contém 755 miligramas de colesterol, e um pescoço de peru tem 195 miligramas. Uma porção de 3 onças de carne de peru escura assada é uma opção mais saudável que contém 89 miligramas de colesterol. A mesma quantidade de carne leve de peru tem 59 miligramas. Uma porção de 3 onças de peru assado tem 45 miligramas de colesterol.

Pato Assado

Uma porção de 3,5 onças de pato com pele contém 84 miligramas de colesterol. Surpreendentemente, a mesma quantidade de pato assado sem a pele contém 89 miligramas de colesterol, de acordo com o National Nutrient Database do Departamento de Agricultura dos EUA. Um fígado de pato tem 227 miligramas de colesterol.

Métodos de Preparação Matéria

A maneira de cozinhar aves de capoeira pode influenciar o quanto de colesterol ele tem. Metade de um peito de frango frito com pele contém 119 miligramas de colesterol, o que é 32 miligramas mais do que a mesma quantidade de peito de frango assado com a pele. Uma coxa de frango frito contém 10 miligramas a mais de colesterol do que uma coxa de frango assada. Assar, assar ou grelhar em vez de fritar suas aves são ideias mais saudáveis em termos de colesterol. Na maioria dos casos, comer suas aves sem a pele reduzirá a quantidade de colesterol que contém.