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Lista de Alimentos Leves para Estômago Sensível: O Que Comer na Dieta Branda

Quando a dieta branda é necessária

Gripe estomacal, úlceras, distúrbios digestivos ou pós-operatórios exigem alimentos de fácil digestão, pobres em gordura, fibras e temperos. Eles não estimulam excesso de ácido gástrico nem irritam a mucosa inflamada.

Opções seguras por grupo alimentar

Pães e cereais

• Torradas integrais (sem manteiga, geleia ou pasta de amendoim — gorduras e açúcares irritam).
• Cereais cozidos: aveia, mingau de trigo, grits.
• Cereais frios que amolecem rápido: Rice Krispies, Corn Flakes.
• Pães e muffins macios, panquecas, torradas sem casca, massas bem cozidas.

Ovos e laticínios

• Todos os ovos, exceto crus e fritos. Preferir mexidos ou cozidos.
• Leite (inclusive com chocolate), iogurte natural, sorvete (sem pedaços duros), queijos magros.

Proteínas magras

• Frango ou peru (apenas carne magra, sem pele).
• Métodos: assar, grelhar, cozinhar — sem temperos fortes, molhos ou empanamento.

Frutas

• Maçã e pêssegos cozidos (fáceis de mastigar, fornecem vitaminas).
• Descasque sempre para evitar texturas ásperas.
• Evite frutas cítricas (laranja, limão, abacaxi) — alto teor de ácido agrava irritação.
• Banana madura, melão (se tolerado), purê de frutas vermelhas coado (sem sementes/peles).

Vegetais

• Cozidos ou no vapor: cenoura, abóbora, batata (sem casca), vagem, abobrinha.
• Não adicione manteiga, óleo, creme de leite — gordura agrava sensibilidade.
• Legumes frescos permitidos: abacate, tomate (sem pele/sementes), batata (sem casca).

Sopas e caldos

• Caldo de galinha ou de legumes caseiro (sem gordura aparente).
• Sopas cremosas leves, purês de legumes, sopa de macarrão de galinha.
• Evite: sopas à base de creme pesado, muito pimenta ou especiarias.

Condimentos e adoçantes

• Sal, pimenta (pouca), ervas picadas/moídas, especiarias suaves, ketchup.
• Açúcar, mel, geleia, conservas suaves, xarope, molho de cranberry gelado.