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Como Fazer Chai Latte Estilo Starbucks em Casa

Como Fazer Chai Latte Estilo Starbucks em Casa

Economize reproduzindo o famoso chai latte. Duas opções: do zero (especiarias inteiras) ou com mix comercial. Com prática, fica idêntico.

Receita Do Zero (Rende 1 porção grande)

Ingredientes

• 1 xícara leite (desnatado, semi ou integral)
• 1 xícara água
• Casca de 1 laranja
• 3 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 3 grãos de pimenta-preta
• Pitada de noz-moscada
• 4 colheres (chá) açúcar
• 2 colheres (chá) folhas de chá preto ou 2 sachês
• Coador pequeno + batedor de leite (para espuma)

Modo de Preparo

1. Aqueça leite + água em fogo médio-alto até quente (não ferva).
2. Adicione casca, cravos, canela, pimenta, noz-moscada, açúcar, chá.
3. Leve a leve ebulição, abaixe fogo, cozinhe 3 min (cor escurece = sabor concentrado).
4. Retire do fogo na cor desejada. Coe sobre a xícara.
5. Use batedor de leite no topo do latte para criar espuma. Sirva.

Versão com Mix Comercial

1. Aqueça 1 xícara leite + 1 xícara água até quase ferver.
2. Coloque 1-2 colheres (sopa) de mix de chai na xícara.
3. Despeje leite quente, mexa suavemente.
4. Faça espuma com batedor. Sirva.

Dica: Chai Gelado

Deixe o chá pronto esfriar e sirva sobre gelo.