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Alimentos que Reduzem a Acidez Corporal e Equilibram o pH

Equilíbrio ácido-alcalino é vital. Acidose (pH baixo) abre porta para doenças. Alimentos, condições e medicações aumentam acidez. Dieta alcalinizante reequilibra.

Monitorando o pH

Saliva, urina, sangue podem ser testados. Sangue é mais confiável (James Forleo, DC). Ideal: 7,365 (levemente alcalino). Tiras de farmácia para urina/saliva ajudam acompanhamento caseiro. Aumento súbito de acidez = sinal para ação dietética.

Vegetais Alcalinizantes (Maioria)

Aspargos, beterraba, brócolis, repolho, cenoura, aipo, pepino, berinjela, alho, couve, alface, cebola, pimentão, ervilhas, espinafre, abóboras, batata-doce, acelga, mostarda, couve de Bruxelas, rutabaga, brotos.

Frutas Alcalinizantes

Maçãs, damascos, abacates, bananas, bagas, melões, cerejas, toranja, uvas, kiwi, limão, lima, nectarinas, laranjas, pêssegos, peras, abacaxi, tangerina, tomate, melancia. Exceções ácidas: cranberry, ameixa, ameixa seca.

Proteínas Alcalinizantes

Amêndoas, castanhas, linhaça, cânhamo, milho, sementes de abóbora/girassol, tempeh, whey protein, iogurte. (Maioria proteínas animais/gorduras = acidificantes).

Bebidas, Temperos e Condimentos Alcalinos

• Chás: banchi, dente-de-leão, ginseng, verde
• Sucos de frutas/vegetais alcalinos, água mineral, leite cru orgânico não pasteurizado
• Pimenta, canela, curry, gengibre, ervas, missô, mostarda, sal marinho, tamari