Xarope de Bordo Caseiro com Xarope de Milho (Karo)

Fazer "xarope de bordo" em casa é econômico e usa ingredientes de despensa. O resultado lembra os xaropes de panqueca comerciais — rico, doce e espesso.

Ingredientes

• ¾ xícara açúcar mascavo
• ¼ xícara açúcar branco
• ½ xícara água
• ½ xícara xarope de milho claro (Karo)
• 1 colher chá extrato de baunilha
• 1 colher chá extrato de sabor bordo (maple)
• Pequena pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em panela média, junte açúcares, água e xarope de milho. Leve a fogo médio.
2. Mexa até ferver. Cozinhe 7 min, mexendo, até dissolver açúcar e engrossar levemente.
3. Retire do fogo. Adicione baunilha, essência de bordo e sal. Misture.
4. Deixe esfriar 15 min. Sirva morno sobre panquecas, waffles ou torradas.

Dicas

• Essência de bordo fica perto da baunilha no mercado.
• Guarde na geladeira por até 2 semanas.
• Para opção mais saudável, experimente compotas de frutas sem açúcar.