Papel do cálcio no sistema esquelético: formação, reserva e fontes

Além de endurecer ossos, o esqueleto atua como reserva de cálcio para manter a calcemia. O cálcio é necessário durante toda a vida para um sistema esquelético saudável.

Mineralização óssea

Durante o crescimento, cálcio absorvido no trato GI é depositado na superfície óssea, ligando-se à matriz orgânica das novas células e endurecendo-as. Minerais como fosfato de cálcio, fluoreto de cálcio e carbonato de cálcio conferem resistência à compressão.

Remodelação óssea contínua

Osteoclastos removem osso velho (menos cálcio); vitamina D estimula osteoblastos a formar novo osso usando cálcio. O cálcio liberado na reabsorção cai na corrente sanguínea. Na juventude, ingestão adequada constrói reservas esqueléticas. Em idosos, absorção intestinal cai, forçando uso das reservas ósseas para manter calcemia. Se a saída supera a entrada, o esqueleto fragiliza.

Fontes de cálcio

O corpo não produz cálcio; deve vir de dieta/suplementos. Fontes: laticínios, vegetais verde-escuros, nozes, alimentos fortificados. Exemplos: leite, queijo, iogurte, bok choy, brócolis, amêndoas. Fortificados nos EUA: suco de laranja, cereais, pão, bebidas de soja, tofu. Sempre consulte médico antes de alterar ingestão.