Conteúdo de Ferro em Fast Foods

O ferro é um mineral que o corpo necessita para ajudar a produzir proteínas encontradas nos glóbulos vermelhos e nos músculos. Segundo o Medline Plus, cerca de 3% dos homens, 20% das mulheres e 50% das mulheres grávidas não têm ferro suficiente em seus corpos. Consumir certos tipos de fast foods pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de ferro.

Antecedentes

Diferentes tipos de ferro existem. O ferro heme é o tipo de ferro que é melhor absorvido pelo corpo, de acordo com o Office of Dietary Supplements. Alimentos à base de animais são fontes de ferro heme. O ferro não-heme é mais mal absorvido pelo corpo e é encontrado em alimentos ricos em ferro e vegetais. A recomendação dietética ou RDA para ferro em adultos é de 8 mg por dia para homens e mulheres com mais de 50 anos, 18 mg para outras mulheres adultas, 27 mg para mulheres grávidas e 9 mg por dia para mulheres lactantes. Se você comer fast-food regularmente, inclua algumas opções ricas em ferro em sua dieta para ajudar a alcançar suas necessidades diárias de ferro. Confira sites de fast food para ver o conteúdo nutricional de seus alimentos favoritos.

Hambúrgueres

A maioria dos restaurantes de fast food oferecem hambúrgueres em seu cardápio. Embora alguns tipos de hambúrgueres de fast food sejam ricos em gordura e calorias, eles também são excelentes fontes de ferro. Três onças de carne bovina magra fornece cerca de 3 mg de ferro heme.

Frango ou peixe

Muitos restaurantes de fast food oferecem sanduíches de frango ou peixe grelhados ou à milanesa como parte de seu menu. Um sanduíche de frango ou peixe grelhado é uma opção saudável de baixa caloria se você pedir sem a maionese ou o molho tártaro. Três onças de frango ou peixe fornece cerca de 1 g de ferro heme.

Fontes não-heme

Alguns restaurantes de fast food oferecem alimentos que contêm ferro não-heme. Esses alimentos podem incluir cereais matinais enriquecidos, farinha de aveia e leguminosas, como feijões pretos ou pinto, comumente encontrados em restaurantes fast-food mexicanos.

Alimentos com baixo teor de ferro

Alimentos que você pode encontrar em restaurantes de fast food que fornecem pouco ou nenhum ferro inclui batatas fritas, batatas e laticínios, como leite e iogurte. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, o cálcio encontrado em produtos lácteos pode inibir a absorção de ferro não-heme.