Aspartame = adoçante artificial em cafés e refrigerantes diet. 200x mais doce que açúcar, sem cárie, menos calorias (American Cancer Society). 1988–abr/1995: 7.232 queixas à FDA. Dr. H.J. Roberts agrupou sintomas e cunhou "doença do aspartame". Acredita ser causada por ingestão aumentada. Não reconhecida por CDC/FDA, mas Dr. Roberts considera preocupação real.
Organização Mundial de Saúde Natural: diminuição da visão, dor nos olhos, olho seco, flashes brilhantes, visão de túnel. Graves: cegueira uni/bilateral. Aspartame → álcool metílico (álcool de madeira) → danos a estruturas oculares.
Dr. Roberts (2004, Texas Heart Institute Journal): 9% dos pacientes (maioria mulheres 20–40 anos) relataram dispneia; melhora com interrupção. Hipótese: hipertensão pulmonar causada por aspartame → pressão alta nos pulmões → falta de ar em casos graves.
American Cancer Society: não reconhece "doença do aspartame", mas relata cefaleia leve ou tontura como efeitos colaterais raros em poucos pacientes com reação adversa.
Organização Mundial de Saúde Natural: tremores graves → convulsões (convulsões tônico-clônicas, de ausência). Grandes: contração corporal, perda de consciência. Ausência: não resposta a estímulos. Raras, mas consulte médico se preocupado.
Maioria dos órgãos reguladores e revisões sistemáticas não encontram evidência consistente para "doença do aspartame" como entidade clínica distinta. Sintomas relatados são inespecíficos e podem ter múltiplas causas. Avaliação médica individual é essencial.