Banding esofágico é tratamento para varizes, veias dilatadas na parede do esôfago que causam sangramento súbito e grave por hipertensão portal. Beber café pode causar riscos para pacientes submetidos à cirurgia de banding e com hipertensão em geral.
Café, rico em cafeína, aumenta pressão arterial. Durante banding esofágico, cirurgião coloca pequenas bandas elásticas ao redor das veias dilatadas, cortando suprimento sanguíneo para secá-las. Beber café (ou qualquer bebida/comida altamente cafeinada) após cirurgia cria risco de pressão arterial aumentada. Converse com seu médico sobre quando é seguro retomar café.
Café também estimula refluxo ácido, ácidos estomacais ou biliares que voltam ao esôfago e erodem revestimento. Isso pode causar sangramento adicional, outra razão para evitar café antes e após cirurgia.
Café afeta esfíncter esofágico inferior, impedindo esôfago de fechar após engolir. Isso causa ácidos estomacais voltarem à garganta, conhecido como azia.
Em março de 2010, estudos ligando café a câncer são conflitantes e inconclusivos. No entanto, estudos sugerem maior incidência de cânceres de pâncreas, ovários, bexiga e rins em bebedores de café.
Embora muitos com doença hepática avançada desenvolvam varizes esofágicas, menos da metade experimenta sangramento.