Como obter um certificado de manipulador de alimentos

Obtendo o certificado de manipulador de alimentos

Para trabalhar legalmente no setor de serviços de alimentação, a maioria dos departamentos de saúde locais exige a realização de um curso e prova para obter o certificado ou cartão de manipulador de alimentos. Além de cumprir a exigência legal, o processo de aprendizagem e a realização do teste fornecem informações valiosas para proteger a si mesmo e aos clientes contra doenças transmitidas por alimentos.

O que você vai precisar

• Taxa do certificado de manipulador de alimentos

Instruções

1. Entre em contato com o departamento de saúde local e pergunte quando pode realizar o teste para obter o certificado. Em grandes cidades, o departamento costuma oferecer aulas para trabalhadores de alimentos em vários locais e dias da semana.
2. Chegue cedo para a prova, faça o registro e pague a taxa. Preste atenção durante a aula e memorize as informações sobre procedimentos eficazes de lavagem das mãos, controle de temperatura dos alimentos, saneamento e armazenamento adequado.
3. Realize e seja aprovado no teste de múltipla escolha aplicado ao final da aula para receber seu certificado.
4. Guarde o certificado na carteira e forneça uma cópia ao empregador. Renove o certificado conforme a periodicidade exigida pelo seu município.