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Flúor: Riscos e Alternativas — Proteja a Saúde da Família

Décadas de campanha ensinaram que flúor previne cárie; porém, excesso aumenta fraturas ósseas, reduz função tireoidiana, causa defeitos dentários e neurológicos em crianças. Estudos mostram que ingestão sistêmica não previne cárie eficazmente, mas muitas cidades fluoretam a água, elevando risco tóxico. Para evitar excesso, saiba onde há flúor adicionado.

Ocorrência natural

Flúor = flúor + minerais em rochas/solo. Água, peixes, chá, frutas, vegetais, carne, leite, ovos têm níveis baixos — considerados seguros pela OMS e EPA. Toxicidade surge quando usado como aditivo.

Flúor como aditivo

• Água de abastecimento fluoretada (combate à cárie).
• Cremes dentais e produtos odontológicos (alta concentração).
• Bebidas processadas (refrigerante, sucos) feitas com água fluoretada.
• Uvas convencionais: pesticida fluoreto de alumínio/sódio + água fluoretada na produção.
• Frango desossado mecanicamente (nuggets, enlatados, papinhas): osso moído = flúor concentrado.
• Panelas antiaderentes (PTFE = polímero de flúor) liberam flúor ao cozinhar.
• Anestésicos muitos contêm flúor; paciente pós-anestesia tem picos sanguíneos por ~24 h.

Como reduzir exposição excessiva

1. Água: engarrafada, destilada ou filtrada (osmose reversa ou alumina ativada).

2. Reduza bebidas processadas (refrigerante, chá engarrafado, sucos reconstituídos).

3. Compre orgânicos (sem pesticidas à base de flúor).

4. Evite peixes enlatados e frango processado.

5. Não engula creme dental; enxágue bem se usar fluoretado.

6. Pergunte ao médico sobre flúor em medicamentos; peça anestésico sem flúor se for cirurgia.

Prevenção de cárie sem excesso de flúor

Flúor tópico (direto no dente) é eficaz. ADA: 2 aplicações/ano de verniz fluoretado. CDC: escovar 2×/dia com creme fluoretado (pequenas doses frequentes reduzem cárie), mas não engolir.