Metal pesado natural no ambiente. Também chamado mercúrio-quente (quicksilver). Três formas: elementar (termômetros), inorgânico (cloreto mercúrico), orgânico (metilmercúrio). Todas tóxicas. Cloreto mercúrico ainda usado como desinfetante/pesticida na agricultura; usos farmacêuticos de mercúrio inorgânico descontinuados nos EUA (EPA).
Segundo American College of Health Sciences, mercúrio causa problemas neurológicos, imunológicos, psicológicos e enzimáticos. Pode ser instrumental ou causar: Alzheimer, autismo, doenças cardíacas, autoimunes, endócrinas, neurológicos e comportamentais. EPA: não há evidência suficiente de ligação entre mercúrio e câncer.
Informe-se sobre perigos e tome precauções se trabalha com risco de exposição. OSHA: limite de exposição permissível (PEL) para vapor de mercúrio = 0,1 mg/m³ de ar (teto). Exposição nunca deve exceder esse teto. Pergunte ao supervisor sobre procedimentos de segurança.
Peixes e frutos do mar contêm traços de metilmercúrio. Evite peixes predadores grandes: tubarão, peixe-espada, cavala-rei, peixe-telha (altos níveis). FDA sugere: camarão, salmão, bagre, polaca, atum light enlatado para atender recomendações de consumo de peixe.