Como a água da torneira muitas vezes cheira mal e tem gosto de cloro, as pessoas podem achar que não é pura. Padrões de qualidade para água pública diferem da opinião pública. A água pública deve ser pura, limpa e potável por lei estadual e federal. Cheiro e gosto são considerados objeções estéticas, não questões que afetam a qualidade.
De onde a água é captada determina o tempo de tratamento e purificação para consumo. Água coletada em reservatórios ou captada de rios deve passar por muitos processos antes de ser liberada. Outro fator é a taxa de fluxo da água entrando e saindo da estação de tratamento.
Estações urbanas de alto fluxo essencialmente tratam a água em pouco mais de duas horas desde a chegada. Isso depende dos processos de tratamento e da condição da água na chegada. Além disso, sob diretrizes da EPA, apenas água superficial é regulada. Se a estação usa água de poço, modalidades de tratamento mudam e o tempo necessário seria significativamente reduzido.
O processo de uma estação de alta produção em área urbana peneira detritos grandes e mistura a água com materiais naturais que aglomeram sedimentos e os depositam no fundo. A água superficial é enviada por processo de ozônio, cloro ou cloramina que mata bactérias. Um enxágue final através de leitos de filtro de areia e carvão polvilha e limpa a água para consumo. A água é continuamente verificada em vários pontos por operadores.
Água tratada entra no sistema de distribuição sendo bombeada para grandes tanques de armazenamento acima de áreas residenciais. A água deve atender a mais de 90 regulamentos para ser segura. Operadores de tratamento são licenciados pelo departamento de saúde estadual e são os responsáveis finais pela água potável segura.