A forma de óleo mineral usada em cosméticos e na indústria alimentícia é não tóxica e é facilmente eliminada do corpo. No entanto, estudos meados do século passado revelam que ainda é uma substância prejudicial.
A fração química não tóxica do óleo mineral é comum em loções para pele, e nas indústrias de alimentos e medicamentos. Alguns consumidores o usam como laxante. Segundo relatório conjunto de 1970 da Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) e Organização Mundial da Saúde (OMS), consumidores desavisados podem ingerir óleo mineral de alimentos processados, bem como bandejas de forno untadas e cortadores de massa.
Citando estudos de décadas atrás, a comissão FAO/OMS notou que embora o corpo humano elimine óleo mineral de grau alimentício quase completamente, o óleo excretado pode carregar nutrientes lipossolúveis como carotenóides; ácidos graxos essenciais; vitaminas A, E e K; e vitamina D, essencial na absorção de cálcio.
Um estudo amplamente citado em animais, publicado na edição de abril de 1940 do "Journal of Nutrition", mostra que óleo mineral prejudica a formação óssea, mesmo quando o sujeito de teste recebe vitamina D de radiação ultravioleta em vez de alimentos. Os autores concluíram que óleo mineral interfere com a absorção de cálcio e fósforo, além de seu conhecido efeito de depletar vitamina D nos intestinos.