Canivetes são usados em atividades ao ar livre. Atividades como acampamento, pesca e caça requerem o uso de canivete. Canivetes datam do primeiro século d.C. Romanos usavam o que eram conhecidos como facas dobráveis. Em 2010, canivetes são carregados por aventureiros e moradores de cidade, pois se modernizaram em mais do que apenas uma faca, mas uma ferramenta multiuso de bolso.
Cuidar de um canivete pode parecer simples e pouco arriscado; no entanto, acidentes podem acontecer. Para prevenir acidentes ao limpar seu canivete, certifique-se de limpar da base para a ponta da lâmina. Também, certifique-se de que a lâmina não esteja voltada para o corpo. Use um pano grosso para evitar cortes e arranhões em caso de toque acidental da lâmina.
Usar um canivete com segurança é principalmente senso comum. Lembre-se de sempre cortar para longe do corpo. Também, certifique-se de que a área onde você está cortando esteja livre de distrações e outras pessoas que possam acidentalmente se cortar ou fazer você perder o foco no corte. Quando terminar de usar sua faca, dobre-a gentilmente ou coloque-a de volta em seu lugar.
Precauções gerais de segurança devem ser tomadas ao usar canivetes ou objetos cortantes em geral. Por exemplo, se sua faca cair, não tente pegá-la — afaste-se até que esteja fora de movimento. Nunca jogue, atire ou pegue uma faca. Finalmente, se precisar afiar a lâmina, faça-o apenas em uma pedra de amolar em um ângulo de 30 graus.