Como Fazer Álcool de Wintergreen (Gaulteria)

Materiais Necessários

• Folhas frescas de wintergreen (gaulteria)
• Vidro Mason 1 L com tampa
• Álcool isopropílico (esfregar)
• Saco de papel
• Coador de tecido (voal/gaze)
• Frasco limpo ou vidro escuro
• Rótulos

Instruções

1. Pique 300 g (10 oz) folhas frescas, amasse levemente para liberar óleos. Use costas de colher para pressionar suavemente.
2. Coloque no vidro Mason. Complete com álcool até ~2,5 cm da tampa.
3. Feche bem (evite evaporação/vazamento). Coloque no saco de papel, guarde em local fresco/escuro (armário de cozinha).
4. Descanse 2 semanas. Agite 1 vez/dia, mesmo horário se possível.
5. Coe em tecido para frasco limpo/vidro escuro. Esprema folhas para extrair resto.
6. Feche bem. Rotule (conteúdo, data). Guarde em local fresco/seco. Validade: até 2 anos se armazenado corretamente. Uso externo apenas.