casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde Pública e Segurança | Saúde Ambiental

Benefícios ambientais da agricultura orgânica

Muitos conhecem benefícios à saúde de alimentos orgânicos, mas agricultura orgânica também é muito benéfica para o ambiente. Agricultores tradicionais usam químicos para controle de pragas. Porém, pesticidas contaminam água subterrânea e disruptem fertilidade do solo. Com tempo, alimentos em solo químico perdem valor nutricional. Agricultura orgânica mantém equilíbrio de vitaminas, minerais e propriedades necessárias para cultivar alimentos. Preserva solo reduzindo erosão e evitando acúmulo químico na terra.

Definição

Agricultura orgânica = forma de agricultura usando métodos: cultivo, rotação de culturas, adubo verde, controle biológico de pragas, compostagem. Benefícios ambientais: mantém sistemas hídricos e água subterrânea limpos reduzindo contaminantes químicos que lixiviam ao solo. Aumenta saúde do solo, permitindo produção por mais anos que terra convencional.

Rotação de culturas

Processo de cultivar diferentes culturas em áreas certas em estações diferentes. Lar de diferentes espécies vegetais muda continuamente para evitar acúmulo de pragas que consomem certas culturas. Mover culturas cria solo mais denso em nutrientes porque uso excessivo esgota nutrientes. Terra mais fértil = bom para o planeta.

Adubo verde

Prática comum na orgânica. Adubo verde = cobertura de cultura para adicionar vitaminas ao solo. Culturas ricas em nutrientes cultivadas com esterco de vaca: mostarda, feno-grego, aveia, centeio, fava, trevo. Culturas aradas e amassadas como cobertura para outras plantas — adubo verde = combinação de esterco real + várias plantas. Equilibra bactérias e nitrogênio no solo. Melhora sistemas radiculares e previne erosão — outro ponto para o planeta.

Compostagem

Composto (resíduo marrom) = método para cultivar orgânicos. Compostagem = combinar resíduos alimentares e vegetais como fertilizante, condicionador de solo e pesticida natural. Mantém resíduos fora de aterros.

Controle biológico de pragas

Prática de controlar insetos usando outros insetos benéficos às plantas. Joaninhas e predadores naturais protegem plantas e matam pragas. Reduz pesticidas/inseticidas liberados no ambiente.