Lentilhas-d'água são minúsculas plantas verdes que flutuam na água. Crescem em todos continentes exceto Antártida, às vezes chamadas "lodo de lagoa".
Fornecem alimento para peixes, patos e outras aves aquáticas.
Segundo Washington State Dept. Ecology, por alta nutrição, usadas para ração de gado e suínos na África, Índia e Sudeste Asiático.
Segundo Rutgers School of Biological and Environmental Sciences, absorvem fosfato e nitrogênio, dois poluentes comuns em escoamento agrí e esgoto municipal.
Reduzem crescimento de larvas de mosquito, diminuindo doenças como vírus do Nilo Ocidental e malária.
Pesquisadores do Waksman Institute for Microbiology exploram: fermentar lentilha-d'água para etanol; uso como alimento humano; usos para agricultores (tratamento de efluentes, ração, biocombustível para equipamentos).