Esterilizadores de ar quente são usados por todos os profissionais de saúde: médicos, veterinários, dentistas e até tatuadores. Encontram-se em hospitais, instalações militares, laboratórios de análise, faculdades de medicina e escolas públicas. Qualquer local onde se usem instrumentos médicos, estes precisam ser esterilizados para prevenir a propagação de doenças infecciosas.
O Centro de Controle de Doenças (CDC) recomenda a esterilização por calor seco como um dos três melhores métodos para destruir bactérias e microrganismos. O calor seco não enferruja nem corrói instrumentos e pode ser usado em metal, vidro e cerâmica.
A maioria dos esterilizadores de ar quente atuais é rápida, completando um ciclo em menos de seis minutos. Usam calor seco em vez de vapor e pressão, não corroendo, embotando nem picando os instrumentos, o que prolonga sua vida útil e economiza dinheiro.
A maioria possui três ciclos: