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Bactérias Extremófilas: Estratégias de Sobrevivência e Riscos

Bactérias podem sobreviver alimentando-se de outros organismos. Outras se espalham por doenças, mantendo-se vivas. Vários tipos sobrevivem em condições adversas — normalmente desfavoráveis ou hostis. Podem ser aerotransportadas e prosperar em alimentos, solo ou água. Algumas sobrevivem a altas doses de radiação. É importante conhecer bactérias que sobrevivem longos períodos para se proteger.

Listeria

Segundo o Serviço de Extensão Agrícola do Texas, em artigo "Intoxicação Alimentar por Bactérias" de Al B. Wagner Jr., a Listeria sobrevive longos períodos em condições adversas. Cresce em temperaturas de refrigeração e é patógeno alimentar. Não costuma matar humanos. Condições adversas incluem faixa de pH 5,0–9,5 em meio de crescimento adequado. Tolerante a sal, sobrevive a concentrações de até 30,5% por 100 dias a 4°C. Só sobrevive 5 dias a 37°C.

Endósporo

O filo Firmicute cria bactéria chamada endósporo. Segundo artigo da Science Daily, são dormentes, mas resistentes e sobrevivem em condições adversas sob estresse ambiental. Resistentes a radiação UV, dessecção, altas temperaturas, congelamento extremo e desinfetantes químicos, também sobrevivem sem nutrientes. Por serem resistentes a desinfetantes químicos, resistem a agentes antibacterianos comuns que atuam destruindo paredes celulares vegetativas. Encontrados tipicamente em solo e água, sobrevivem lá por longos períodos.

Deinococcus Radiodurans

Segundo artigo do site Microbe World "Tipos de Micróbios: Bactérias", Deinococcus radiodurans sobrevive a explosões de radiação 1.000 vezes maior que mataria um humano. É uma bactéria extremófila, um dos organismos mais radiorresistentes conhecidos. Suporta frio, desidratação, ácido e vácuo — é um poliextremófilo.

Mycobacterium Tuberculosis

Causa tuberculose (TB). É bactéria aerotransportada altamente contagiosa, transmitida por pessoa com TB ativa. Entra pelos pulmões. Pode afetar pulmões e outras partes do corpo. Causa dois tipos: TB ativa e infecção latente. Crescimento lento, sintomas aparecem ao longo de longo período (Departamento de Saúde de Rhode Island).