Álcool é substância que pode ser enganosamente perigosa. Quem bebe deve conhecer seu limite, ou embriaguez e potencial intoxicação alcoólica podem resultar. Existem diretrizes gerais sobre quanto álcool um humano pode beber com segurança.
Álcool inibe função cerebral e processos corporais ao entrar na corrente sanguínea, ignorando processo digestivo ordinário. É muito fácil beber demais. Conteúdo alcoólico de bebida pode ser medido por porcentagem e por unidades de álcool.
Conteúdo alcoólico de bebidas como vinho e cerveja geralmente está no rótulo. Uma unidade de álcool equivale à porcentagem encontrada em um litro. Um litro de álcool com 6% tem seis unidades, por exemplo.
Binge drinking = mais de 5 drinks em uma hora. Para prevenir, água é um dos melhores auxiliares porque suprime sede que leva a beber mais socialmente, o que por sua vez induz sede. Binge drinking é causa mais comum de intoxicação alcoólica.
Álcool é tóxico ao corpo em grandes quantidades, mas quantidade exata que resulta em intoxicação é impossível determinar pois varia pessoa a pessoa. Sinais: lábios azuis, pele fria/úmida, menos de 12 respirações por minuto. 5 drinks por hora considerado limiar de intoxicação alcoólica.