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Estrutura quitinosa dos ovos de Ascaris lumbricoides

Quitina: estrutura protetora dos ovos do parasita Ascaris lumbricoides

Quitina é uma das moléculas orgânicas mais abundantes na Terra. Encontra-se no exoesqueleto de insetos, caranguejos, lagostas e fornece suporte estrutural interno a outros invertebrados. Os ovos do verme parasita humano Ascaris lumbricoides são protegidos por sua estrutura quitinosa.

Ciclo de vida do Ascaris

Ovos eclodem após ingestão pelo hospedeiro humano. Larvas passam por processo complexo até o intestino delgado, onde sobrevivem como adultos. Fêmeas produzem até 65 milhões de ovos na vida, eliminados nas fezes. A estrutura quitinosa protege contra dessecação durante incubação no solo e contra degradação ácida enquanto larvas migram ao intestino delgado.

Proteção dos ovos de Ascaris

Segundo o site France Chitine, a estrutura quitinosa consiste no aminoaçúcar glicosamina em formação polissacarídeo (cadeia longa). Ov de Ascaris são resistentes a condições adversas: ácidos fortes, variações de temperatura. Essa estrutura é crítica para sua sobrevivência.

Usos humanos da quitina

Subprodutos do processamento de crustáceos fornecem quitina para uso humano: agente de cicatrização de feridas, estabilizante e espessante em alimentos e fármacos, agente de reforço para produtos de papel.