As técnicas cromatográficas para melamina

melamina é um produto químico industrial , com uma base orgânica, e é utilizado para o fabrico de plásticos , colas de tecidos e utensílios domésticos e é também um componente de pigmento amarelo 50 , o qual é utilizado como corante em tintas e plásticos . O teor de azoto é muito elevada em melamina , formando cerca de 66 por cento do seu valor de massa . Devido ao elevado teor de azoto , alguns fabricantes de alimentos usá-lo como um agente adulterando em alimentos ricos em proteínas, como leite em fórmula infantil , biscoitos e doces. Eles usam melamina para substituir o conteúdo de proteína na alimentação , uma vez que não é facilmente detectada pelos controlos de qualidade realizados sobre eles. Este problema é muito grave , pois afetará diretamente o bem-estar das massas e , portanto, a indústria de transformação alimentar internacional tomou uma nota séria desta questão. Eles estão pesquisando e evoluindo vários testes analíticos para determinar a presença de melamina em produtos alimentares. LC- MS- MS Método

Os métodos que são utilizados para a detecção de contaminação de melamina deve ser sensível o suficiente para detectar quantidades insignificantes de contaminante presente nos produtos alimentares. Um dos métodos mais populares de detecção de contaminação de melamina em amostras complexas de produtos comestíveis é cromatografia líquida com espectrometria de massa , ou método de LC - MS - MS . A análise por cromatografia de presença de melamina envolve separações moleculares , utilizando técnicas analíticas . Detecção altamente seletivo e sensível de compostos moleculares e de traço é possível usar este método. Este método é muito preciso e é adequado para o desempenho de monitoramento de reações seletiva. A técnica cromatográfica que pode ser tanto preparativo ou analítico é um conjunto de técnicas de laboratório para a separação de misturas para a sua posterior análise ou purificação.
Espectrometria de Espectrometria de Massa

Massa é usado em combinação com o método de ionização por electropulverização para fornecer uma análise directa e rápida de amostras tendo matrizes que são de natureza complexa . Neste procedimento , a amostra líquida é ionizado directamente sob condições controladas na sua própria solução . Estes dias, o ultra-som também é usado para o procedimento de ionização electrospray extractiva. EESI - MS , ou ultra-som assistido espectrometria de massa por ionização por electropulverização de extracção , foi especialmente desenvolvido para detectar rapidamente a presença de melamina em amostras de alimentos, que não foram tratados . Neste procedimento , o ultra-som é usado para nebulizar a melamina fluido ou líquido contaminado a uma fina pulverização que é então ionizado por ionização por electrospray extractiva . A amostra também é analisado por uma duração de 30 segundos, o método de espectrometria de massa em tandem . Usando este procedimento , a presença de melamina por grama de leite pode ser detectado em nanogramas .
Triplo Cromatografia Líquida de Quadruple

Embora este método de líquido quádruplo triplo cromatografia é muito eficaz na determinação da extensão da presença de melamina , em que o produto alimentar , que exige uma grande quantidade de tempo para a realização desse processo . Este procedimento também é muito complexo na natureza, mas é muito popular devido à precisão dos resultados.