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Como Esterilizar Copos e Utensílios: Fervura vs. Panela de Pressão

Quando Esterilizar?

• Bebês < 6 meses (sistema imune imaturo).
• Imunossuprimidos, pós-transplante, quimioterapia, HIV/AIDS avançado.
• Recuperação de gastroenterite, infecções graves.
• Água de procedência duvidosa.

Lavar bem com detergente + água quente basta para a maioria dos adultos saudáveis.

Método 1: Fervura (Desinfecção de Alto Nível)

Mata a maioria das bactérias, vírus, fungos. NÃO mata esporos bacterianos (ex.: Clostridium, Bacillus) nem príons.

1. Panela grande com água suficiente para submergir itens completamente.
2. Ferva água. Coloque itens (cuidado com plásticos finos — podem deformar).
3. Mantenha fervura vigorosa por 5–10 minutos (10 min = mais seguro).
4. Retire com pinça esterilizada (ferva a pinça também).
5. Escorra em grade limpa. Não seque com pano (recontaminação).

Método 2: Panela de Pressão (Esterilização Real — Autoclave Caseira)

Mata tudo, inclusive esporos. Vapor a 121°C / 1 atm (15 psi) = padrão hospitalar.

1. 1–2 cm de água no fundo.
2. Grade/ceiro interno (itens não tocam água).
3. Tampe, trave, fogo alto até chiado constante (vapor escapando pela válvula).
4. Coloque peso/regulador para 1 atm (15 psi). Baixe fogo para manter pressão.
5. Conte 20–30 minutos a partir da pressão atingida.
6. Desligue fogo. Deixe pressão cair naturalmente (não force válvula).
7. Abra longe do rosto (vapor quente). Retire com pinça esterilizada.

Cuidados Críticos

• Itens devem ser lavados antes (matéria orgânica protege microrganismos).
• Não encha demais — vapor deve circular.
• Verifique borracha da tampa e válvulas regularmente.
• Plásticos: verifique se suportam 121°C (polipropileno PP sim; policarbonato PC sim; PET, PVC, PE — NÃO).
• Vidros: evite choque térmico (aqueça/resfrie gradualmente).

Alternativas Modernas

• Esterilizador a vapor elétrico (bico/papos/mamadeiras) — prático, 5–10 min.
• Micro-ondas: sacos/bacias específicas com água — 3–5 min. Verifique compatibilidade.
• Tablets/solução esterilizante (Milton®) — imersão 15 min, enxágue com água fervida. Útil em viagem.