Escorbuto É Causado por Deficiência de Vitamina C, Não por Genética ou Contágio

Escorbuto = deficiência grave de vitamina C (ácido ascórbico). Humanos não podem sintetizar vitamina C (mutação no gene GULO).

• Não genético (no sentido hereditário) – embora o pseudogene GULO seja universal em humanos.
• Não contagioso – nenhuma transmissão de pessoa para pessoa.

Fisiopatologia

A vitamina C é necessária para hidroxilação de colágeno (prolina/lisina). Deficiência → colágeno defeituoso → fragilidade capilar, má cicatrização, sangramento gengival, perda de dentes, dor óssea, anemia.

Tratamento

Vitamina C 500–1000 mg/dia oral/IV → resolução rápida (dias). Fontes alimentares: cítricos, pimentões, brócolis, kiwi, morangos.

Grupos de Risco

Insegurança alimentar, dietas restritivas, transtorno por uso de álcool, má absorção, idosos, lactentes alimentados com leite fervido sem suplementação.