Enzimas Pancreáticas: Como Digerem Proteínas, Gorduras e Carboidratos

O pâncreas secreta enzimas digestivas no duodeno (primeira parte do intestino delgado) para quebrar todos os três macronutrientes:

Principais Enzimas e Seus Papéis

• Tripsina e Quimiotripsina: Quebram proteínas em peptídeos e aminoácidos.
• Amilase Pancreática: Quebra carboidratos (amidos) em maltose, sacarose e glicose.
• Lipase Pancreática: Com sais biliares, quebra triglicerídeos em ácidos graxos e monoglicerídeos para absorção.

Relevância Clínica

A produção insuficiente de enzimas (insuficiência pancreática exócrina) leva à má absorção, esteatorreia, perda de peso e deficiências de nutrientes. O tratamento envolve terapia de reposição de enzimas pancreáticas (PERT) com as refeições.