Fosfato de Cálcio em Cascas de Ovo e Esmalte Dentário: Comparação com Hidroxiapatita

Ambos contêm hidroxiapatita [Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂], um mineral de fosfato de cálcio.

Cascata de Ovo

• Principalmente carbonato de cálcio (94%).
• ~1–2% hidroxiapatita + minerais traço.
• Estrutura menos organizada.

Esmalte Dentário

• 96% hidroxiapatita.
• Cristais altamente organizados, densos → tecido mais duro do corpo.
• Substituído por carbonato (apatita biológica).

Papel Funcional

• Cascata de Ovo: proteção mecânica para o embrião.
• Esmalte: resiste a desgaste, ataque ácido; previne cáries.

Mineral similar, arquitetura e função vastamente diferentes.