O esmalte dentário é a camada superior da parte visível dos dentes. É vital para proteger as terminações nervosas e é uma das substâncias mais duras do corpo humano. Com o tempo, o esmalte pode se desgastar, levando a problemas dentários e sensibilidade. Vários fatores levam à erosão do esmalte, como açúcar, mas outras substâncias, como vinagre, também têm efeito.
A parte danosa do vinagre para o esmalte é o ácido que contém. O ácido baixa o pH da boca, causando desmineralização do esmalte. Por um período após ingerir vinagre (ou qualquer substância ácida), os dentes ficam mais vulneráveis a cáries e outros problemas, pois o esmalte está mais fraco. Isso vale para todos os vinagres, como balsâmico no molho de salada, e também vinagre de maçã, às vezes usado como tônico de saúde.
Se beber vinagre por razões de saúde (como vinagre de maçã), dilua com água. Isso reduz a força do ácido, mas deve ser seguido de outras medidas de proteção.
Após beber vinagre ou outras substâncias ácidas, enxágue a boca com água. Isso ajuda o pH da boca a subir, protegendo o esmalte.
Escovar após as refeições pode ser inconveniente, mas dentistas ainda incentivam. Se escovar após consumir vinagre, certifique-se de enxaguar bem a boca com água antes. Caso contrário, a escovação empurrará o ácido diretamente contra o esmalte enfraquecido, causando maiores problemas.