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Dietas Low Carb e Câncer

Crescimento do Câncer

Crescimentos cancerígenos usam o açúcar no sangue como combustível. Quando um tumor está crescendo, ele essencialmente rouba a energia do sangue do paciente. Comer uma dieta low carb, com alimentos de baixo índice glicêmico e refeições com baixa carga glicêmica, pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a quantidade de combustível disponível para o câncer.

Ingestão de Carboidratos

A glicose é a fonte de combustível preferida para tumores. Quando um indivíduo consome uma dieta rica em carboidratos, estes são absorvidos pelo corpo e transformados em glicose no sangue. Níveis mais altos de açúcar no sangue fornecem combustível para o crescimento do câncer. Uma dieta low carb força o corpo a usar gordura como combustível, o que inibe o crescimento do tumor.

Para reduzir a quantidade de glicose no sangue, é necessário reduzir a ingestão de carboidratos simples. Pão branco, açúcar e outros carboidratos simples causam aumento imediato e drástico no açúcar no sangue. A glicose adicional torna-se então disponível para o crescimento do tumor cancerígeno. Uma dieta low carb que inclua apenas carboidratos complexos, como vegetais de folhas verdes, mantém os níveis de açúcar no sangue estabilizados.

Índice Glicêmico

O índice glicêmico de um alimento refere-se a quanto ele eleva o açúcar no sangue de um indivíduo. Cada alimento é medido em comparação com quanto açúcar puro ou pão branco elevam o açúcar no sangue. Alimentos de baixo índice glicêmico, como nozes, não elevam muito o açúcar no sangue, enquanto alimentos de alto índice glicêmico, como pão, causam aumento acentuado. Comer alimentos de baixo índice glicêmico pode ajudar a reduzir o crescimento do tumor, restringindo a quantidade de glicose disponível no sangue.

Carga Glicêmica

A carga glicêmica de uma refeição leva em conta vários fatores para determinar o efeito da refeição nos níveis de açúcar no sangue. A combinação da quantidade de cada tipo de alimento consumido, o índice glicêmico de cada alimento e o tipo de alimentos consumidos afetam a carga glicêmica. Uma pequena quantidade de alimento de alto índice glicêmico combinada com uma quantidade maior de alimento de baixo índice glicêmico resultará em menor carga glicêmica para a refeição. Além disso, proteínas e gorduras retardam a absorção de carboidratos, o que reduz ainda mais a carga glicêmica. Uma carga glicêmica menor resulta em níveis mais baixos de açúcar no sangue e menos combustível para o crescimento do câncer.

Considerações

Câncer, e qualquer outra condição médica séria, deve ser tratado por um profissional de saúde. Mudanças drásticas na dieta, bem como qualquer outra grande mudança no estilo de vida, devem ser feitas sob supervisão médica para evitar complicações. Pequenas substituições, como comer frutas em vez de doces para satisfazer a vontade de doce, podem fornecer nutrientes e fibras adicionais, enquanto reduzem a ingestão de carboidratos.