Como fazer uma dieta Puré de um paciente de derrame

Um AVC é uma condição médica na qual o suprimento de sangue para o cérebro de um paciente é interrompido temporariamente . Os doentes com AVC pode sofrer inúmeras deficiências, incluindo dificuldade em engolir . Nesse caso, os médicos e terapeutas de reabilitação geralmente recomendam uma dieta pastosa . Alimentos puré ter a consistência de comida para bebé e os pacientes podem engoli-los com menos dificuldade e menos risco de asfixia . Coisas que você precisa
liquidificador
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Selecione os alimentos os gostos paciente. Alimentos com alguns ingredientes funcionam melhor . Por exemplo , as cenouras em purê ainda gosto de cenoura e purê de salada de atum ainda gosto de salada de atum . Vegetais misturados puré , ao contrário, não teria o mesmo gosto como legumes mistos regulares e puré de pizza certamente não gosto muito como uma fatia normal da pizza.
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Selecione alimentos úmidos . Você pode adicionar a umidade adicional aos alimentos , se necessário , mas os alimentos que são normalmente seco ou fresco pode ter um sabor estranho se puré . Por exemplo, a salada de atum é servido geralmente úmido, mas brinde úmido parece encharcado e pouco atraente para a maioria.
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Use um bom liquidificador ou processador de alimentos com uma definição para purê.

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Corte pedaços grandes de comida em pedaços menores , do tamanho de dados ou damas. Purê até que o alimento chegue a consistência da comida de bebê , sem grandes protuberâncias.
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Adicione pequenas quantidades de líquido para o alimento se necessário, para obter a consistência certa . Você pode adicionar água, leite, suco ou caldo. Escolha um líquido que complementa a comida . Por exemplo, adicione o caldo de legumes para legumes ou suco de fruta para fruta . Você também pode adicionar condimentos para umedecer os alimentos , como maionese de atum ou frango salada e manteiga ou margarina as batatas ou legumes.
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Adicione os temperos para fazer a comida em puré saboroso. A menos que o paciente necessita de uma dieta branda por razões médicas, você pode usar qualquer temperos que você usaria normalmente nos alimentos.