O ditado "O que é carne para um é veneno para outro" (geralmente renderizado como "O que é comida para um é veneno para outro") expressa que preferências e tolerâncias variam amplamente entre indivíduos.
A frase é frequentemente atribuída ao poeta e filósofo romano Lucrecio (c. 99–55 a.C.), que escreveu em De Rerum Natura: "Quod ali cibus est aliis fuat acre venenum" ("O que é comida para alguns é veneno amargo para outros").
Também é algumas vezes vinculada ao médico grego Gálamo de Pérgamo (129–c. 216 d.C.), que observou variações individuais nas respostas alimentares.
O provérbio enfatiza:
Seu uso duradouro reflete uma verdade atemporal sobre a diversidade humana.