Benefícios da Cúrcuma e Formas de Consumo: Métodos Recomendados por Especialistas

O Dr. Andrew Weil afirma: "a cúrcuma parece ter efeitos anti-inflamatórios e protetores contra o câncer significativos." Segundo a UC Berkeley, a inflamação pode ser a causa da maioria das doenças crônicas, variando de doenças cardíacas, diabetes, Alzheimer, artrite e câncer. Embora pesquisas definitivas ainda não estejam disponíveis, especialistas como o Dr. Weil sugerem fortemente que aumentemos nossa ingestão de cúrcuma. Existem múltiplas opções para consumir cúrcuma, mas ele recomenda aproveitar a sinergia da natureza consumindo extratos de cúrcuma integral.

O que Você Vai Precisar

• Coador
• Mel
• Limão
• Cápsulas de gelatina

Instruções

1. Faça chá de cúrcuma. Brad Lemley do DrWeil.com News recomenda ferver 4 xícaras de água, adicionar 1 colher de chá de cúrcuma em pó, depois cozinhar em fogo brando junto por 10 minutos. Coe a especiaria, e adicione mel e limão a gosto. Consuma tanto deste chá quanto quiser.

2. Faça suas próprias cápsulas de extrato de cúrcuma em pó. Cápsulas de gelatina vazias podem ser compradas em lojas de produtos naturais. Basta colocar um pouco de cúrcuma na extremidade maior da cápsula e encaixar as duas extremidades juntas.

3. Compre suplementos encapsulados de curcumina em pó em uma loja de vitaminas. Fabricantes de suplementos podem isolar o ingrediente ativo na cúrcuma, curcuminoides, para fornecer grandes doses em uma única cápsula.

4. Adicione cúrcuma à sua comida. Curry é a receita mais comum contendo cúrcuma. Mostarda amarela também obtém sua cor da cúrcuma. A cúrcuma pode ser adicionada a pratos de frutos do mar ou frango, e é especialmente boa em paella.