Como Recuperar o Sentido do Paladar

Segundo o National Institute on Deafness and Other Communication Disorders, humanos discernem 5 sabores: doce, azedo, amargo, salgado e umami (resposta ao ácido glutâmico). Perda de paladar tem várias causas, algumas tratáveis.

Passos para Recuperação

1. Tratar constipação/gripe: Beber líquidos, repousar, cuidados habituais. Constipação pode ser a causa. Canal que liga garganta ao nariz fica bloqueado → odores não alcançam células sensoriais nasais estimuladas por cheiros.
2. Eliminar tabaco, álcool, café: Substâncias que diminuem perceção gustativa.
3. Suplementação: Multivitamínico com B12 e zinco diários. Défices afetam paladar.
4. Consultar médico: Causas sérias: infeção nasal, pólipos nasais, sinusite, faringite, amigdalite estreptocócica, infeções glândulas salivares, efeitos de medicamentos, síndrome de Sjögren. Tratar causa direta → paladar recupera.
5. Consultar dentista: Gengivite pode causar paladar diminuído.