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Guia de Dieta Renal

Quando os rins estão danificados a ponto de não remover toxinas e excesso de água do corpo, o paciente precisará de diálise. Isso pode ocorrer por complicações de hipertensão, diabetes, doença renal congênita, entre outras. Se uma dieta renal for seguida rigorosamente, o paciente pode preservar alguma função renal e atrasar ou evitar a diálise. Pacientes devem sempre seguir orientação médica, mas existem diretrizes gerais.

Líquidos

Doença renal pode dificultar o processamento e remoção de excesso de líquido. O médico pode recomendar monitorar a ingestão de líquidos para evitar excesso, informando o máximo diário. Isso inclui água, café, chá, suco, sopa e qualquer líquido. Sinais de excesso: inchaço e falta de ar. Use garrafa com medidas para controlar. Se tiver sede excessiva, chupe uma fatia de limão ou maste chiclete sem açúcar.

Proteína

O médico recomendará quantidades específicas de proteína, dependendo da função renal. Geralmente, consumir menos proteína ajuda os rins. Ao metabolizar proteína, o resíduo produzido é a ureia. Os rins processam esse resíduo, e excesso de proteína sobrecarrega rins com função anormal. Fontes de proteína a monitorar: carnes, aves, ovos e laticínios. Alimentos com menos proteína: grãos e feijões.

Sódio

Quando os rins não funcionam bem, o sódio se acumula no sangue, causando retenção de líquido (inchaço em mãos e tornozelos). Pacientes renais devem evitar dieta rica em sódio. Fontes: bacon, nozes, batata frita, cubos de caldo, queijo, sopas enlatadas e alimentos processados. Use temperos ou limão em vez de sal de cozinha.

Fósforo

Cálcio e fósforo trabalham juntos para a saúde do corpo. Mas quando os rins falham, o fósforo sobe enquanto o cálcio cai. Sinais de excesso: dor nas articulações e pele com coceira. Discuta a quantidade adequada com seu médico. Alimentos ricos em fósforo: refrigerantes, cerveja, sorvete, nozes, pasta de amendoim, queijo, sardinha e frango.

Potássio

Se o potássio subir demais porque os rins não regulam, pode causar arritmia cardíaca e até parada. Muitos alimentos têm muito potássio: damascos, uvas-passas, brócolis, vegetais verdes, laranjas, bananas, tomates, chocolate e café. Opções com menos potássio: maçãs, cerejas, peras, cebolas, cereais, arroz e pão.