O esfíncter esofágico inferior (EEI) é a válvula muscular que separa o estômago do esôfago. Ele permite que os alimentos passem para o estômago, mas impede o refluxo do conteúdo estomacal de volta para o esôfago.
Quando o EEI relaxa inadequadamente ou se torna fraco, permite que o ácido estomacal e outros conteúdos reflua para o esôfago, causando sintomas de doença do refluxo ácido, como azia e regurgitação.