Principal proteína sanguínea, antioxidante produzida pelo fígado. Essencial para transporte de nutrientes às células. Nível baixo = várias condições possíveis.
Crianças, idosos, pobres. Ingestão insuficiente de proteínas (carnes, laticínios, oleaginosas, leguminosas) → hipoproteinemia.
Rins filtram resíduos e retêm proteínas. Se disfuncionam, proteínas vazam na urina → proteinúria + hipoalbuminemia.
Proteína alta na urina + baixa no sangue = falha na filtração renal. Proteína perdida na urina.
Crianças em saneamento precário/água contaminada: corpo gasta proteínas/nutrientes combatendo infecção.