Alimentos Alcalinos para Prevenir Refluxo: Equilíbrio de pH e Lista Completa

Equilíbrio de pH e Refluxo

DRGE/refluxo: ácido retorna do estômago/intestinos ao esôfago. Alimentos alcalinos (frutas/legumes) previnem/combatem efeitos, pois DRGE causada por desequilíbrio pH crônico.

Escala pH: 0-14. 0-7 = ácido; 7,1-14 = alcalinizante. Corpo busca pH 7,4 alcalino. Incapacidade manter alcalinidade → acidose (ácido no sangue) → refluxo. Todos alimentos afetam pH corporal.

Classificação

Alimentos: alcalinos ou ácidos. Ácidos aumentam acidez corporal; alcalinizantes tornam corpo mais alcalino. Carnes/proteínas = geralmente ácidos; frutas/legumes = alcalinos. Dieta média EUA = rica em carnes → risco desequilíbrio pH.

Alimentos Alcalinos (Consuma Abundantemente)

Frutas cítricas (exceto laranja), melancia, manga, mamão, aspargos, cebola, sucos vegetais, salsa, espinafre, brócolis, alho, cevada, melões, uvas, maçãs, peras, kiwi, quiabo, abóbora, feijão verde, beterraba, aipo, alface, abobrinha, batata-doce, quinoa, milheto, lentilhas, arroz selvagem, milho, bananas, cerejas, abacaxi, pêssegos, abacate, cenoura, tomate, cogumelos, repolho, ervilhas, couve-flor, nabo, azeitonas, óleos, coco, castanhas, avelãs, queijo de cabra.