Digestão do Amido: Local, Enzimas e Produtos Finais

Local Primário

Intestino delgado (duodeno/jejunum).

Cascata Enzimática

1. Amilase Salivar: Inicia na boca (menor).
2. Amilase Pancreática: Secretada no duodeno → quebra ligações α-1,4 → maltose, maltotriose, dextrinas α-limite.
3. Enzimas de Borda em Escova: Maltase, sacarase-isomaltase, lactase → monômeros de glicose finais.

Absorção

Glicose transportada via SGLT1 (dependente de Na⁺) e GLUT2 para enterócitos, depois para o sangue.