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Dieta para Refluxo Ácido em Crianças: Alimentos Permitidos e Proibidos

Doença do refluxo gastroesofágico (DRGE): ácido gástrico sobe ao esôfago por esfíncter esofágico inferior (EEI) prejudicado. EEI = músculo na base do esôfago que se conecta ao estômago. Normalmente, comida passa e EEI contrai para impedir refluxo. Certos alimentos relaxam o EEI → refluxo.

Frutas

Maçãs e bananas: não ácidas, seguras. Ácidas (evite): laranja, limão, lima, grapefruit, abacaxi, frutas vermelhas.

Vegetais

Maioria segura. Evite: tomate, milho, lentilha, abóbora (aumentam secreção ácida). Seguros: cenoura, couve-flor, cebola, pimentão, vagem, pepino.

Grãos Integrais

Massas, pães, aveia, farelo de aveia integrais reduzem acidez gástrica. Carboidratos complexos → digestão lenta → menos ácido.

Laticínios

Desnatados ou baixo teor de gordura: baixa acidez, menor risco de refluxo.

Carnes Magras

Carne moída extra magra, frango sem pele, peixe: baixa acidez, baixo risco. Limite a 85 g/dia para reduzir gordura (enfraquece EEI).

Alimentos Gatilho (Evite)

Chocolate, hortelã, comidas picantes, gordurosas, fritas — relaxam EEI. Refrigerantes e sucos cítricos → substitua por água.