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Alimentação para Pacientes Renais com Diabetes

Relação Diabetes-Rim

Diabetes mal controlado → nefropatia. Nephrons (unidades filtrantes) se desgastam com insulina desequilibrada. Insulina exógena controla glicose e protege rins. Água pura + controle clínico = proteção renal. Pacientes renais+diabéticos: evitar excesso de sódio e potássio (sobrecarregam filtração).

Vegetais e Frutas

• Evite: Amiláceos (batata doce, inhame, feijão seco).
• Prefira: Fáceis digestão: ervilha, alface escura, aspargo, beterraba, brócolis, couve de Bruxelas, cenoura, berinjela. Crus ou no vapor (preserva nutrientes).
• Sucos: Evite laranja/industrializados. Prefira cranberry puro ou maçã caseiro. Limite banana (potássio).

Pães e Amidos

• Evite: Pão branco/integral comum, cereais refinados, arroz branco.
• Prefira: Pão germinado sem aditivos. Pão de milho, mingau de malte, macarrão em pouca quantidade. Verifique rótulo: evite xarope de milho rico em frutose.

Laticínios

• Evite: Leite chocolate, coalhada, adoçados (iogurte saborizado, sorvete).
• Prefira: Leite desnatado, iogurte natural, pudim/iogurte sem açúcar, leite cru bovino/caprino (de laticínio limpo, orgânico, local).

Leite cru: Rico em vitaminas, minerais, enzimas, probióticos. Seguro se de fonte confiável e higiênica.