Como Fazer Xarope Caseiro de Marrubio (Horehound) para Tosse

O que é marrubio?

Marrubio (Marrubium vulgare) é uma perene resistente nativa da América do Norte e pertence à família da hortelã. Tem sido usado medicinalmente por milhares de anos. Além de suas qualidades calmantes para garganta, marrubio solta catarro e alivia pressão brônquica. É eficaz e quando combinado com mel ou outro adoçante, costuma ser mais saboroso que outras ervas para xarope caseiro.

O que você vai precisar

• 3 xícaras de mel cru (preferencialmente de flores silvestres locais)
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de folhas frescas de marrubio, ou menos se secas

Instruções

1. Em panela pequena, leve 3/4 de xícara de água para ferver. Infunda folhas de marrubio na água fervendo e retire do fogo. Deixe em infusão por aproximadamente 10 minutos enquanto prepara o mel.
2. Em panela média, aqueça o mel em fogo baixo junto com o restante 3/4 de xícara de água. Conforme mel aquece, soltará e absorverá mistura de marrubio mais eficazmente. Mexa o mel e não deixe queimar.
3. Quando mel estiver solto e muita água absorvida, misture a infusão de marrubio na panela média. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, mexendo continuamente.
4. Retire do fogo e despeje xarope imediatamente em recipiente resistente ao calor. Este xarope conserva por aproximadamente 3 meses.