HDL = "colesterol bom" — liga-se ao LDL, leva ao fígado para eliminação. Manter HDL alto = saúde cardiovascular.
Baixa em gordura saturada + muitas frutas, vegetais, grãos integrais.
Rotina regular de exercício aeróbico → estimula produção de HDL + reduz LDL no sangue.
Muitos cortam todos óleos. Erro: azeite, canola, ômega-3, nozes ajudam HDL e baixam LDL.