Taxa de Absorção do Álcool: Fatores e Cronograma

O álcool é absorvido relativamente lentamente em comparação com nicotina ou cafeína. Uma bebida padrão (14 g de etanol puro) tipicamente atinge concentração máxima no sangue em 30–90 minutos.

Principais Influenciadores

• Comida no estômago — atrasa esvaziamento gástrico, retardando absorção (pico atrasado 1–2 hrs).
• Carbonatação — acelera esvaziamento gástrico, absorção mais rápida.
• Concentração — 20–30% ABV absorvido mais rápido; concentrações muito altas atrasam esvaziamento gástrico.
• Peso e composição corporal — maior % de gordura = pico de BAC mais alto para mesma dose.
• Sexo — mulheres alcançam BAC mais alta devido a menor água corporal total e menos ADH gástrica.

A eliminação é de ordem zero (~0,015 g/dL/hr) via metabolismo hepático (ADH, ALDH).