Cálcio: Papéis Essenciais na Saúde Óssea, Muscular, Nervosa e Cardiovascular

Cálcio é o mineral mais abundante no corpo (1–1,5 kg). 99% reside em ossos/dentes; 1% no sangue, ECF e células—onde regula processos críticos.

Papéis Fisiológicos Principais

• Ossos e Dentes: Cristais de hidroxiapatita fornecem rigidez estrutural. Remodelação contínua (resorção de osteoclastos + formação de osteoblastos).
• Contração Muscular: Ca²⁺ liga à troponina C → expõe sítios de ligação actina-miosina → ciclismo de ponte cruzada. Aplica a músculo esquelético, cardíaco, liso.
• Transmissão Nervosa: Canais de Ca²⁺ dependentes de voltagem desencadeiam liberação de neurotransmissores nas sinapses.
• Coagulação Sanguínea: Fator IV (Ca²⁺) essencial para complexos tenase/protrombinase na cascata de coagulação.
• Eletrofisiologia Cardíaca: Platô do potencial de ação (canais de Ca²⁺ tipo L); acoplamento excitação-contração.
• Secreção Hormonal: Insulina, PTH, calcitonina, catecolaminas—todas dependem de exocitose dependente de Ca²⁺.
• Cofator Enzimático: Lipases, quinases, proteases.
• Sinalização Celular: Segundo mensageiro (via IP₃/DAG); regula proliferação, apoptose, expressão gênica.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)

Fontes Alimentares

• Laticínios: leite, iogurte, queijo (alta biodisponibilidade)
• Fortificados: leites vegetais, suco de laranja, cereais, tofu (com cálcio)
• Peixes com ossos: sardinhas, salmão enlatado
• Verduras: couve, bok choy, brócolis (baixo oxalato = melhor absorção)
• Nozes/sementes: amêndoas, chia, gergelim
• Leguminosas: feijão branco, grão-de-bico

Deficiência e Suplementação

• Hipocalcemia: tetania, convulsões, arritmia, osteoporose.
• Suplementos: carbonato (com comida), citrato (a qualquer hora). Dividir doses >500 mg. Evitar excesso (>2.500 mg/dia)—risco de pedras nos rins, calcificação vascular.
• Vitamina D essencial para absorção.