Dieta Sem Glúten e Sem Caseína (GFCF) para Autismo: Revisão de Evidências

A dieta GFCF elimina glúten (trigo, centeio, cevada) e caseína (laticínios). Algumas famílias relatam melhorias; a evidência científica é mista.

Mecanismo Proposto

Teoria do excesso de opioides: digestão incompleta cria peptídeos (gliadorfina, casomorfina) que cruzam um “intestino permeável” e afetam a função cerebral. Não conclusivamente provado.

Resumo da Pesquisa

• Positivo: Alguns pequenos estudos abertos mostram melhorias comportamentais/comunicativas.
• Negativo: Ensaios controlados maiores (ex.: JAMA 2015) não encontraram benefício significativo sobre placebo.
• Revisões sistemáticas: Evidência insuficiente para recomendação de rotina (Cochrane, NICE).

Considerações

• Risco nutricional: requer supervisão de nutricionista para evitar deficiências (cálcio, vitamina D, fibra).
• Custo, restrição social, ônus familiar.
• Pode beneficiar subconjunto com sintomas GI ou sensibilidades confirmadas.

Consulte o médico do seu filho e um nutricionista registrado antes de começar. Intervenções comportamentais/educacionais baseadas em evidências permanecem como primeira linha.