Dietas Especiais para Autismo: Glúten, Vitamina B6 e Vitamina C

Autismo é um transtorno que aparece cedo na vida e pode afetar a interação social, linguagem e comportamento de um indivíduo. Aproximadamente três a seis em cada 1.000 crianças nos Estados Unidos têm autismo, segundo a Clínica Mayo. Embora não haja cura para autismo, mudanças dietéticas podem melhorar significativamente os sintomas de autismo.

Eliminação do Glúten

Alguns pesquisadores acreditam que peptídeos do glúten, encontrado em muitos grãos e cereais, podem desempenhar um papel no autismo, segundo o Departamento de Saúde e Serviços Humanos do Maine. No entanto, um estudo de 2006 publicado no Journal of Autism and Developmental Disorders descobriu que eliminar glúten resultou em nenhuma diferença significativa no comportamento ou outros sintomas de autismo. Um segundo estudo publicado no jornal Focus on Autism and Other Developmental Disabilities descobriu que eliminar glúten de fato melhora sintomas de autismo. No entanto, este estudo foi criticado por alguns, incluindo um comitê de pesquisa do Departamento de Saúde e Serviços Humanos do Maine, como tendo falhas metodológicas.

Vitamina B6

Por mais de três décadas, alegações têm sido feitas de que a vitamina B6 melhora os sintomas de indivíduos com autismo. Numerosos estudos examinaram a ligação entre B6 e autismo. Por exemplo, um estudo de 2002 liderado por Shigehisa Kuriyama descobriu que um grupo de indivíduos autistas dado 100 mg de vitamina B6 uma vez ao dia por duas semanas experimentou melhora na habilidade de linguagem em comparação com seus pares que receberam placebo. Outros estudos, no entanto, concluíram que a vitamina B6 não melhora sintomas de autismo, e a partir de 2009, a maioria dos pesquisadores concorda que não há evidência suficiente para concluir que B6 melhora sintomas de autismo. Alimentos ricos em vitamina B6 incluem grãos de cereais, cenouras, espinafre, ervilhas, batatas, leite, queijo, ovos, peixe, fígado e farinha.

Vitamina C

Muitos pesquisadores acreditam que a vitamina C pode regular dopamina e assim inibir muitos dos comportamentos problemáticos associados com autismo, incluindo movimentos repetitivos. Um estudo de 1993 publicado no jornal Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry descobriu que a Vitamina C causou uma redução significativa em sintomas sensorimotores em indivíduos autistas. Embora evidência preliminar sugira que uma dieta rica em vitamina C pode melhorar alguns sintomas associados com autismo, a pesquisa ainda é relativamente escassa.