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Síndrome de Alergia Oral: Sintomas, Tipos e Tratamento

A síndrome de alergia oral (SAO) ocorre principalmente em pessoas com febre do feno ou asma. Os sintomas aparecem ao consumir frutas, vegetais ou nozes crus que desencadeiam a liberação de histamina. Diferente das alergias a frutos do mar, onde o próprio alimento causa a reação, na SAO a resposta é determinada pelo tipo de pólen ao qual a pessoa é alérgica.

Sintomas

Geralmente leves e de início rápido após contato com o alimento cru:

• Inchaço, coceira e formigamento na boca e garganta;
• Lábios afetados;
• Sintomas de febre do feno: olhos irritados, espirros, rinite;
• Reações graves (raras): vômitos, cólicas estomacais, diarreia, dificuldade respiratória;
• Anafilaxia: consequência mais séria, porém rara.

Tipos (por pólen associado)

• Pólen de ambrosia (ragweed): abobrinha, banana, melão;
• Pólen de grama: melões, laranjas, tomates;
• Pólen de amieiro e bétula: maçãs, amêndoas, peras, aipo, cerejas;
• Bétula também: damascos, nectarinas, ameixas.

Prevenção

• Evitar alimentos gatilho, especialmente na primavera e outono (picos de pólen);
• Cozinhar ou micro-ondas brevemente frutas/vegetais pode reduzir ou eliminar reações;
• Descascar frutas e escolher as não totalmente maduras ajuda;
• Substituir por alimentos que raramente causam reações: uvas, figos, abacaxi, espinafre, brócolis, repolho.

Tratamento Caseiro

• Anti-histamínicos de venda livre para sintomas leves;
• Parar de comer o alimento imediatamente ao notar reação;
• Risco de anafilaxia: médico pode prescrever EpiPen (auto-injetor de epinefrina) para uso doméstico.

Imunoterapia com Alérgenos

Vacinas para alergia (imunoterapia) podem aliviar a SAO em alguns casos, indicadas para rinite grave e persistente relacionada. Apenas alergista/imunologista pode avaliar a adequação. As injeções contêm minúsculas quantidades dos pólenes (não dos alimentos) causadores. A dose aumenta gradativamente ao longo de anos, construindo resistência com resultados duradouros.