Escondida sob o fígado, a vesícula biliar em formato de pera é uma obra-prima de economia fisiológica. Seu único trabalho: armazenar e concentrar a bile, então entregá-la com precisão quando a gordura atinge o duodeno.
A vesícula biliar contém cerca de 50 mL de bile, mas a concentra até 10 vezes absorvendo água e eletrólitos através de sua mucosa. Isso cria um emulsionante potente pronto para implantação. Quando o quimo gorduroso entra no intestino delgado, células enteroendócrinas liberam colecistoquinina (CCK), desencadeando contração rítmica da vesícula biliar e relaxamento do esfíncter de Oddi. A bile jorra para o duodeno, quebrando grandes glóbulos de gordura em gotículas para ação da lipase pancreática.
Após a remoção cirúrgica (colecistectomia), o fígado continua produzindo bile, mas ela goteja continuamente para o intestino em vez de ser armazenada e liberada em bolos. A maioria das pessoas se adapta bem, mas algumas experimentam:
A maioria dos pacientes retorna a uma dieta normal em meses. Sintomas persistentes merecem avaliação de gastroenterologia.